ココア&ホワイトチョコベーグル

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パン作り、まだまだ自粛中だったんだけども、
我慢できなくなって作っちゃいました((´∀`))ケラケラ
ココア&ホワイトチョコレートでベーグル。

・レジャンデール100g・南部小麦140g
・ココア10g・ブラックココア5g
・三温糖15g
・塩(ゲランドの塩)5g
・ドライイースト(赤サフ)小さじ2分の1
・水125g
・ホワイトチョコ20g

こね10分→分割・ベンチ10分→成型・ホワイトチョコ巻き込み→発酵30度30分+室温15分
ケトリング両面1分づつ→220度20分焼成

チョコが流れ出ちゃって残念ー。
次は練りこんでみよう(`・ω・´)


ここからは、余談というかなんというか。
パン作り自粛自粛~なんて言っていたのは毎日作り続けたパンたちで冷凍庫がいっぱいだったから。
でも、ネットでみつけたおいしいと評判の通販ベーグルも食べてみたい!
というわけで冷凍庫の食材をふんだんに使って料理したり、パン作りを自粛してやっとスペースを空けたのです。
がっ!
だいぶすいてきたな~と思ったある日、冷凍庫を開けてみると冷凍のフライドポテトがぎっしりww
おいぃーw
ダンナに聞くと、お店での発注ミス品を引き取ってきたとのこと。
てか、冷凍庫いつもどおりパンパンだったらどうするつもりだったんだろw
まあ、まだ注文したベーグルが届くまでに時間があるし、ポテトはみんな大好きだからすぐなくなるさー!
と、ゆるりとかまえ。
実際、普段あんまり食卓にのぼらないポテトが出てくるもんだから4歳児のテンションがあがるあがるw
あと一袋をのこすのみ!
となったこないだの日曜日。
いっつも頼んでる食材の宅配会社から届いた荷物を見ると大量の冷凍食品がっwww
工エエェェ(´д`)ェェエエ工工
頼んでないよー、間違いだよー!と連絡をいれたところ、
「当社の手違いですので、その商品はよろしければそちらでお召し上がりください」
と、大変丁寧な対応をいただきました。
うれしいんだけど、冷凍庫満タンに逆戻りーーーw
いやむしろ、普段よりもギッシギシ。
若干パズル感漂う冷凍庫(*´ω`*)
ベーグルたくさん届くのは明日!
絶対まにあわねーwww
これをきっと、世間ではうれしい悲鳴というのでしょう。。。。か?
しかしこれも、いつもどおり冷凍庫いっぱいだったらどうなってたんだろw
なんていうか、去れば来るというのでしょうか。
長女のお下がりをまとめて友達にあげたとたんに、次女を身ごもったときのような。
なんか不思議な感覚にひたりつつ、やけくそで自家製ベーグル焼いちゃいましたっ!
だってもう、どう考えてもスペース空かないもの((´∀`))ケラケラ
さあ、どうしようかしら!

・・・という、どうでもいいお話でしたw
最後まで読んでくれた方、ありがとうございました( ´∀`)つ◎ベーグルドウゾ

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# by yupicco | 2009-02-24 14:13 | パン

*ジュノエスク*ブルーベリーベーグル

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ジュノのブルーベリーベーグルと、フィラデルフィア&ロミユニのジャムでベリーベリーなサンド。
ダンナのおひる。
全体にブルーベリーの味がして、あまーい!
ジャムもベリー系でさらにあまーい!w
デザートサンド・・・かな?
ジュノエスクのベーグルはふわモチっとしてて、サンドにしても食べやすいから好きです。



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ライプルマンで、きのこソテーサンド。
・生しいたけ
・まいたけ
・ねぎ
・たまご
軽くガーリックパウダーをかけてバターソテーしました。
自分では食べてないけど、おいしそうなにおいがしてたー!
今度ベーグルで自分用に作ってみよう(*´ω`*)

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# by yupicco | 2009-02-23 16:17 | パン

クリスピークリーム風ドーナツ

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ベーグルドーナツ食べてたら、本物のドーナツも食べたくなっちゃった!
憧れのクリスピークリームなんだけど、手に入らないのでレシピを探して自作~♪~(´ε` )

しゅわっととろけて(゚Д゚ )ウマー!
本家を食べたことないから比べられないけど、おいしいので大満足。

レシピはこちらを使わせていただきました(*´ω`*)→Cpicon ★*KKDを目指して!ドーナッツ*★ by たろさん

それにしても、わっか型ってなんてかわいいんでしょうw

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# by yupicco | 2009-02-22 09:34 | おやつ

*ブラウニー*ベーグルドーナツ

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( ゚∀゚)o彡°ドーナツ!ドーナツ!

お会計終わりかけで、「やっぱりこれも!!」と追加したブツ。
シナモン苦手だから買わないつもりだったんだけど、なんかここんところの勢いを考えたらおいしく食べれそうなきがしてw


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( ゚∀゚)o彡°シナモン!シナモン!

ちょっとビビッてシナモンシュガーを軽く振り落とすという暴挙に出る。

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( ゚∀゚)o彡°クランベリー!クランベリー!

切った場所わるすぎw
ちゃんとたくさんはいってました!

トーストして、バターと一緒に食べたんだけど、めちゃくちゃうまかったー!
シナモンシュガー、振り落とすんじゃなかったーwww

今の感じだと、憧れのシナモンレーズンにも手を出せる気がしてきたっ。
おいしいシナモンレーズンに出会えるといいなー。

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# by yupicco | 2009-02-20 12:30 | パン

ライプルマンサンド

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ダンナのお昼はお弁当ではなく、サンドイッチ。
・・・作れるときはっw

バゲットやベーグルサンドももちろんつくるんだけど、やっぱり食べやすいやわらかパンでのサンドが喜ばれます。

しかしだな。
焼き上がりの写真を残すのがいやになるくらいの出来栄え。
切って挟んじゃえば、味はいいのだヽ(´ー`)ノ

・焼き色が薄いこと
・腰折れすること
この二つを克服しないと、胸を張って食パンを焼いた!といえないきがする(´・ェ・`)
理由は何だろかな?

いっぱい焼いて練習したいんだけども、1.5斤毎日焼くのはさすがにwww
地味に地道にがんばるです。


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# by yupicco | 2009-02-19 16:10 | パン